作法如下
1.蒜苗斜切成段，蒜綠蒜白分開
2.鹹豬肉、辣椒切片處理
3.鹹豬肉下鍋炒出油
（小秘訣：鍋還沒熱就要先放肉，避免太快老化）
4.加一碗水煮至收汁
（避免肉質乾澀，吃起來更軟Ｑ喔！）
5.下蒜苗白炒香

6.下辣椒、蒜苗綠炒香
7.炒香後可依個人喜好加醬油、糖、香油、或些許米酒調味

8.最後加一小匙白醋炒勻盛盤上桌
美味的鹹豬肉料理就完成啦👏🏻👏🏻

簡單又下飯的“辣炒蒜苗鹹豬肉”
是不是看起來很美味呢？
趕快動手試試看吧～
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好食辰-家傳鹹豬肉
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